Güneş yağı , temel olarak koyu sarı renkli, berrak bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden sıkım yöntemiyle elde edilen bu yağ , hem beslenme alanında da çeşitli amaçlar için geniş bir biçimde kullanılır. Yapısı arasında, zengin E vitamini miktarı ve düşük doymuş y